Concept
Con gli Abbattitori SkyLine puoi organizzare al meglio il tuo tempo. Puoi cucinare, abbattere o
congelare in anticipo, per poi rigenerare solo quando è necessario.
Quante cose puoi fare con 4 ore* in più al giorno?
E con 1200 ore in più all’anno?
Ogni ciclo di abbattimento ti fa risparmiare 47 minuti, aumentando così la produttività e rendendo più efficiente il tuo flusso di lavoro.
Alta efficienza
Conforme ai più elevati standard HACCP e a tutte le
normative sulla sicurezza alimentare.
I batteri vengono eliminati quando il cibo (prelevato
direttamente dal forno) viene abbattuto rapidamente
e in totale controllo.
Bastano meno di 90 minuti per portare la temperatura al
cuore da 70 °C a 3 °C; oppure 240 minuti per raggiungere
-18 °C per il congelamento.
Scarica il catalogo in basso e scopri di più sul prodotto.
