Preservare il sapore SANO degli ingredienti cucinati avvalendosi di tecnolgia di ultima generazione
La Struttura
Situato a Napoli, il ristorante è il punto di incontro della sana alimentazione mediterranea e l'estro creativo degli chef che celebra la cultura del cibo buono e sano e dimostra che è possibile avere uno stile di vita corretto e un’alimentazione salutare senza rinunciare al gusto e al sapore di ogni pasto.
Il Progetto
La qualità delle portate nella struttura è assicurata oltre che dalle sapienti mani degli chef con esperienza pluriennale anche da strumenti di lavoro di prima qualità della casa Electrolux. Per il progetto è stato strutturato un sistema combinato di cottura e conservazione che ha previsto l'utilizzo della linea XP dotata di moduli di cottura all'avanguardia e il sistema di forni Air
